Potage aux pieds de brocolis

Ingrédients

1 oignon

2 pieds de brocolis

2 carottes

2 pommes de terre (environ 200 g)

20 g d’huile d’olive

Sel

Poivre

Instructions

Mettez 1 oignon et 2 carottes dans le Thermomix.

Mélangez 5 sec / vitesse 5. Raclez les parois.

Mettez 20 g d’huile d’olive et faites rissoler 4 min / 100° / vitesse 1.

Ajoutez 2 pommes de terre coupées en morceaux, les pieds de brocolis épluchés et coupés en morceau, 800 g d'eau, le sel et le poivre.

Faites cuire 20 min / 100°C / vitesse 1.

Mixez 1 min / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.