Ingrédients
1 oignon
2 pieds de brocolis
2 carottes
2 pommes de terre (environ 200 g)
20 g d’huile d’olive
Sel
Poivre
Instructions
Mettez 1 oignon et 2 carottes dans le Thermomix.
Mélangez 5 sec / vitesse 5. Raclez les parois.
Mettez 20 g d’huile d’olive et faites rissoler 4 min / 100° / vitesse 1.
Ajoutez 2 pommes de terre coupées en morceaux, les pieds de brocolis épluchés et coupés en morceau, 800 g d'eau, le sel et le poivre.
Faites cuire 20 min / 100°C / vitesse 1.
Mixez 1 min / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
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